Leite e leites

Ao ver hoje pessoas saindo de supermercados com caixas de leite longa vida, não posso deixar de me lembrar de quando este produto era vendido apenas nas padarias. Isso acontecia lá por volta dos anos 1950/1960. Supermercados não existiam, mas apenas armazéns. Algumas mercearias ou quitandas se aventuravam a vender o produto que chegava de madrugada aos pontos de venda e eram entregues em tonel ou barril. Acompanhava isso do portão de casa, mas muitas vezes me aproximava para ver de perto o descarregar do leite. Os leiteiros, que vendiam de porta em porta, também estavam ali, com suas carroças e os toneis vazios, esperando para serem trocados pelos cheios. Era leite mesmo. Puro! Produto descarregado corria para dentro da padaria com o pedido na ponta da língua: um litro de leite e um filão de meio quilo. O leite era colocado na vasilha que trazia de casa, mas com o passar do tempo compramos um litro e fazíamos a troca do vazio pelo cheio. Estes litros também estavam nas portas das casas de pessoas que esperavam pelo entregador passar e muitas vezes ele batia palmas para receber pelo produto. O leite e o pão eram marcados na caderneta que minha mãe conferia ao chegar em casa e guardada com carinho até o dia em que meu pai recebia o pagamento e a gente ia, feliz da vida, à padaria para pagar a conta. O pãozinho que hoje é o mais vendido tanto em supermercados como nas padarias a gente chamava de bisnaga, mas a procura por este era pequena até porque o filão era suficiente para famílias inteiras, pois tinha de três tamanhos: pequeno, médio e grande. O de meio quilo que a gente comprava era de tamanho médio. E ele vinha quentinho e a gente passava manteiga que estava embebida em água para conservar. E a gente nem tinha geladeira, pois era apenas para ricos. Televisão, na época em que falei acima, era coisa de poucos: um verdadeiro trambolho que tomava conta da metade da sala. Ideal mesmo, naquela época era o televizinho... Mas voltando ao presente sem esquecer do passado: existe muita diferença entre os leites aqui mencionados. Se naquele tempo havia apenas um tipo de leite, hoje as marcas chegam a centenas e vemos o desnatado, o integral, o semidesnatado e o leite em pó segue esta mesma quantidade de tipos, além das milhares de marcas. Tudo para o bem de sua saúde... Será?